Noticias
Gastronomía que brilla con pasión
En Riudoms, El Celler de l’Arbocet ha preservado la sabiduría culinaria de la familia a través de Joan Pàmies. «Los dos estudiamos en la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils y yo también estuve seis años en Girona aprendiendo a dar valor a los productos del mar y la montaña, una filosofía que aplicamos en el restaurante y que nos ha permitido seguir adelante», explica Joan Pàmies.
Él mismo asegura que «ambos creemos en la cocina ancestral de la abuela y, sin abandonar estas raíces, le añadimos imaginación y creatividad». Por esta razón, reconoce que recibir 1 Sol Repsol ha sido una sorpresa. «En la edición de este año, la Guía Repsol ha valorado mucho la gastronomía por la que luchamos desde hace años y que es una cocina sostenible, de territorio, de proximidad, de mercado y de temporada». Para El Celler de l’Arbocet «el reconocimiento de la Guía Repsol es una doble satisfacción y nos consideramos privilegiados».
Publicación.
Diari de Tarragona
no te pierdas
Nuestras noticias y eventos
El Arte de las Brasas
Noticias Un Viaje Culinario al Corazón del Fuego. En el apacible rincón gastronómico del Restaurante Celler Joan Pamies, nos embarcamos en un emocionante viaje culinario donde el fuego se convierte en pincel y las brasas en la paleta de sabores. Aquí, el arte de las...
Restaurante recomendado en la Guía Michelin 2023
Noticias Un año más en la Guía Michelin El Restaurante Celler de Joan Pamies ha sido incluido en la guía Michelin de España y Portugal 2023 como recomendado por la prestigiosa publicación gastronómica. La inclusión en esta guía es un gran logro para cualquier...
Galardonado con el Sol Repsol por cuarto año consecutivo
Noticias Galardonado con el Sol Repsol por cuarto año consecutivoEl Restaurante Celler de Joan Pamies, ubicado en la localidad catalana de Tarragona, ha sido galardonado con el Sol Repsol por cuarto año consecutivo. Este prestigioso reconocimiento se otorga a los...