Nuestra Historia
Bienvenidos
Nuestro espacio gastronómico se ubica en Riudoms en una casa solariega que adquirimos el año 2011 en ruinas y pensamos que solo un milagro la podía reconstruirla.
Dos años de largas obras bastaron para poder construir nuestro nuevo espacio. A partir del año 2013 dejamos nuestro antiguo local para ubicarnos en Riudoms.
Nuestro compromiso familiar por la tradición gastronómica, espíritu de afán y superación vio claro que este sería nuestro definitivo y espectacular espacio gastronómico
Productos de Temporada
Nuestro máximo respeto por los productos de temporada que nos da la tierra se ha convertido en nuestro sello y nuestra forma de trabajo cotidiana.
Natural y Caprichosa
Es por todo esto que les podemos ofrecer una extensa variedad de sugerencias, que de forma natural y caprichosa nos ofrecen a diario tanto agricultores de cercanía como pescadores y pequeños productores locales.
Afán y Superación
Nuestro espíritu de afán y superación vio claro que este sería nuestro proyecto definitivo en este espectacular espacio para que disfrutéis de el y de nuestra singular gastronomía.
Agradable y acogedor
Un espacio muy confortable con dos pequeños salones privados de capacidad para ocho personas, con un pequeño comedor principal con poquitas mesas bien distanciadas adquiriendo una terraza espectacular y su pequeña huerta hace de este espacio algo innovador y revolucionario para un cocinero como el Joan Pamies !
Templo gastronómico
Joan Pamies es sinónimo de tradición, cultura y historia viva de la gastronomía en Tarragona. Desde sus inicios, en los años 80 que pusieron de moda la cocina de interior, no descubierta en este territorio hasta entonces, hoy es un templo gastronómico que hay que descubrir experimentar y disfrutar intensamente.
La cocina
Joan Pamies
Joan es un enamorado de la huerta, el mar y los vinos de su tierra, de muy jovencito tenía claro que quería ser cocinero, eso le hizo seguir el oficio de sus padres y de sus bisabuelos y abrir un restaurante tradicional e innovador.
La Cocina de Joan Pamies es una ventana abierta a la huerta, el mar y las viñas de la zona que tanto ama, es un referente para todos aquellos que quieran puedan venir a probar las especialidades que de jovencito le hacía su abuela Carme, en un espacio privilegiado, una casa tradicional catalana.
Descubriendo productos de payes locales, el arte de cocinar los pescados a la brasa con sabores finos y tradicionales, adentrándose en un entorno natural y tranquilo a un paso de la costa.
La cocina
Auténtico
La Cocina de Joan Pàmies es una ventana abierta a la huerta, el mar y las viñas de la zona que tanto ama, es un referente para todos aquellos que quieran puedan venir a probar las especialidades que de jovencito le hacía su abuela Carme, en un espacio privilegiado, una casa tradicional catalana. Descubriendo productos de payes locales, el arte de cocinar los pescados a la brasa con
Casa del siglo XVIII
Tour Virtual
Uno de los restaurantes más famosos de la comarca catalana, está ubicado en una casa solariega del siglo XVIII en Riudoms.
La Bodega
Vinos y Licores
Joan vivió y tocó el sabor del vino en su casa de infancia ya que su abuelo era un hombre de campo que se producía sus propios vinos y licores.
Esto le lleva a una pasión por el trabajo que hace a favor del Vino en su tierra, Tarragona, con sus siete denominaciones de origen se ha convertido en un espejo de tradición y cultura vitivinícola para el mundo entero, haciéndola una zona única y exclusiva.
Su equipo ofrece vinos de pequeños lugares, pequeños productores, vinos singulares, vinos con garra y con nervio que os sorprenderán gratamente y os harán disfrutar de su singularidad.
En el punto de mira
Premios & Reconocimientos
A lo largo de estos años el restaurante Celler de Joen Pamies ha recibido diferentes premios y reconocimientos por su gran trabajo y dedicación.
Publicaciones
Guia Repsol
Guia Michelin
Comentarios
Testimonios
Qué dicen nuestros clientes
“Un gran hallazgo”
«Restaurante especializado en el producto y alta cocina sin estrella michelín.«
Noe L.
“Un viaje gastronómico y de sabores”
«Espectacular menú de degustación con productos de cercanía y con una presentación muy elaborada«
Salvador R.
“Otra experiencia exitosa”
«Probablemente uno de los mejores restaurantes de la provincia de Tarragona.«
Gaby G.
«Genial, sin más palabras«
«Comida espectacular con materia prima aún más espectacular.«
Sandra A.
Testimonios
Qué dicen nuestros clientes
“Un gran hallazgo”
«Restaurante especializado en el producto y alta cocina sin estrella michelín.«
Noe L.
“Un viaje gastronómico y de sabores”
«Espectacular menú de degustación con productos de cercanía y con una presentación muy elaborada«
Salvador R.
“Otra experiencia exitosa”
«Probablemente uno de los mejores restaurantes de la provincia de Tarragona.«
Gaby G.
«Genial, sin más palabras«
«Comida espectacular con materia prima aún más espectacular.«
Sandra A.